清明節除了掃墓祭祖之外，也會吃草仔粿
 

清明節寒食｜清明節必吃的６大應景美食

 

每到清明大家都會返鄉掃墓祭祖，因此又稱為掃墓節或祭祖節，除了掃墓祭祖之外，你知道清明節也有許多應景美食嗎？依照傳統，清明節一定要吃潤餅、草仔粿等，除此之外還有哪些食物要在清明節期間吃的呢？讓福龍紀念園帶你來一探究竟。

 

清明節吃哪些會帶好運？

因為清明節的傳統故事，老百姓禁止生火煮飯，而人民為了填飽肚子只好事先準備冷食，即所謂的「寒食」，福龍紀念園列舉以下６種必吃的清明節寒食：

  1. 潤餅

    因為當天不能生火煮飯，於是人們會用餅包覆事先準備好的食材食用

  2. 草仔粿

    草仔粿是清明掃墓常見的米製食品，大多是用鼠麴草做成，蒸熟後就可以放上數日，因此成為清明節的代表點心與祭品，祭祖時以草仔粿當祭品，有希望祖先保佑子孫一路平安、發大財的意思

  3. 紅龜粿

    傳統上烏龜有長壽之意，象徵延年益壽、長命百歲，同時「龜」音同「歸」，在清明時節游子歸鄉團圓，品嘗紅龜粿有「回歸初衷」的意思
     

  4. 雞蛋

    民間習俗認為清明節要吃雞蛋，象徵圓圓滿滿，一整年都會有好運，清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩賞，其玩法大致分為兩種，一種叫「畫蛋」，在蛋殼上染上各種顏色，畫完後可以吃，另一種玩法則稱為「雕蛋」，作為玩賞的用途
     

  5. 韭菜

    清明節正值初春時期，也正好是韭菜的產季，韭菜象徵一家人的感情和壽命都能長長久久，因此清明節祭祖時千萬不能把韭菜切斷
     

  6. 艾粄

    艾粄是清明節客家人必備的傳統小食，客家人有一句俗諺：「清明前後吃艾粄，一年四季不生病」


    6大清明節應景美食:潤餅、草仔粿、紅龜粿、雞蛋、韭菜、艾粄
     

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以上是我們福龍紀念園和各位介紹清明節的應景食物，若有喪葬禮儀或塔位牌位等的任何問題及需求，歡迎撥打我們福龍紀念園的服務電話，或直接加入我們的LINE做免費線上詢問，會盡快為您服務。

 

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資料來源：網路
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