清明節寒食｜清明節要吃韭菜吃蔥，吃了感情及壽命會長久、頭腦聰明
清明節大家都會返鄉掃墓，慎終追遠、飲水思源的同時，也會遵循習俗吃不能開火食物，除了我們常聽到的潤餅、草仔粿，也會吃蔥、吃韭菜，讓自己在往後的日子更順遂，那清明節為什麼要吃蔥、吃韭菜？有什麼含意嗎？讓福隆紀念園帶你一同來瞭解！
清明節會什麼要吃寒食
清明節的起源是「寒食節」，在古代寒食節當天，是不可以開火的，因此家家戶戶會在前一天，就先準備好清明節當天要吃的食物，並且要能保存時間較長、較耐放的食物，如潤餅、草仔粿、韭菜、雞蛋、蔥等等。
清明節吃韭菜，象徵感情長久
冬末初春時期，正是韭菜的盛產季節，此時的韭菜最為肥美，是當令的家菜之一。
由於韭菜的「韭」與長久的「久」同音，所以在清明節吃韭菜有著「長長久久」的意思，這不僅象徵著感情的長久，也有壽命長久美意喔，因此清明節祭祖時千萬不能把韭菜切斷。
清明節吃蔥，象徵聰明伶俐
五辛素中的「蔥／大蔥」有著「聰明伶俐」意思，在清明節當天品嘗大蔥或大蔥製成的美食（如蛋餅、蔥抓餅等），就能增長智慧、變聰明，此外，也有另一說法是希望子孫們都能不邪門歪道、清白做人
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資料來源：網路
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