吃元宵慶團圓！元宵和湯圓有差嗎？小心別吃錯
元宵節是過年的尾巴，也是一年好開頭，這天節日人們除了會點彩燈、猜燈謎、出門賞燈賞月，也會一同相聚共吃元宵，來慶祝團圓，作為賀新春的延續。那大家最好奇的是大家都說元宵節要吃元宵，但實際我們吃的卻是湯圓？元宵和湯圓到底差在哪？讓福龍紀念園來為你解惑。
吃元宵的習俗由來
元宵節為什麼要吃元宵呢？最早可以追朔至於宋代，唐宋有記載，元宵節吃「面繭、圓不落角」；到南宋，出現了「乳糖圓子」兩者都是湯圓前身，宋代周必大《元宵煮浮圓子》詩詞中，也有出現「星燦烏雲裡，珠浮濁水中」，直到明朝元宵的稱呼就變得多樣化。
團圓吃元宵，元宵代表含意
由於元宵節正處在整年最前頭的時期，剛好正月十五的月亮是圓的，「元宵」的形狀也是圓的，因此古人在這天吃元宵就有「團圓、圓滿」的幸福意味。
元宵、湯圓分不清!製作工法大不同
很多人都知道元宵節要吃「元宵」，但實際上吃的多半是「湯圓」，這兩種的差別時常讓人搞不清，其實元宵和湯圓兩者的原料皆為糯米粉（外皮），只是在製作方式上有所不同，讓福隆紀念園為你分析湯圓和元宵的不同之處！
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原料
無論是元宵還是湯圓，都是由浸泡過的糯米磨粉後，再乾燥而成的「生粉」做的，但做元宵的餡料時，會添加從豬板油炸取得的豬油，並加入麥芽糖，讓餡料較為黏硬
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製作工法
(1) 「滾」元宵
先將餡料切成小塊→放在充滿糯米粉的竹篩中→搖動竹篩使餡料滾動成形→取出沾水→再放回竹篩內繼續滾動，重複數次
(2) 「搓」湯圓
個別做好糯米粉糰和餡料→餡料包入糯米粉糰中→搓成球狀即可
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口感和外觀
(1) 元宵
口感吃起來鬆散，成品外觀形狀呈不規則圓球狀，會沾裹糖粉直接食用
(2) 湯圓
口感較為細膩，成品的表面較為平整，會搭配糖水、甜湯或是鹹湯食用
以上是我們福龍紀念園和各位介紹元宵的由來和湯圓大不同之處 ，若有喪葬禮儀或塔位牌位等的任何問題及需求，歡迎撥打我們福龍紀念園的服務電話，或直接加入我們的LINE做免費線上詢問，會盡快為您服務。
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資料來源：網路
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